Adobo na toyo asparagus

Adobo na toyo asparagus

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Soy asparagus	400-500 g.
Mga sibuyas (maaaring maging pulang salad)	1 sibuyas
Langis ng oliba	4 na kutsara l
Asin	2 tsp
Asukal (Kumuha ako ng hindi nilinis na kayumanggi)	2 tsp
Mainit na pulang paminta	0.2 tsp
Itim na paminta	0.2 tsp
Coriander	2 tsp
Suka	1 tsp
Bawang	5-7 ngipin

Paraan ng pagluluto

• Pira-piraso ang asparagus at ibabad sa malamig na pinakuluang tubig sa loob ng 2-3 oras hanggang sa maging malambot ito.
  
• 
  
• Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng langis na may asin, asukal, pampalasa (ipinapayong gilingan o gilingin ang allspice at kulantro sa isang lusong bago pa ihanda ang pagbibihis), suka at durog na bawang. Sa prinsipyo, hindi ako nagdaragdag ng anumang mga enhancer ng lasa, kahit na palagi silang naroroon sa mga recipe ng Korea. Hayaang tumayo ang dressing sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto.
  
• 
  
• Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig mula sa asparagus (huwag pisilin nang husto). Sa isang malalim na mangkok, pukawin ang soy asparagus at ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ibuhos ang sarsa, pukawin. Pindutin ang pababa gamit ang isang pindutin (Karaniwan akong tinatakpan ng isang plato ng isang mas maliit na lapad at naglagay ng ilang uri ng garapon sa itaas. Ang tubig mula sa asparagus ay bahagyang mananatili, halo-halong ito sa sarsa at dapat takpan ang asparagus kahit 2/3. Palamigin para sa isang araw.
  

Gusto kong malaman kung paano magluto ng asparagus. Hindi ko alam kung bakit, ngunit hindi ko ito ibabad sa isang malambot na estado. Narito ito ay nananatili, tulad ng goma, at iyon nga, binabad ko ito sa magdamag, ang resulta ay pareho. Siguro subukang pakuluan ito?

At lagi kong ibinuhos ang kumukulong tubig sa asparagus. Mabilis itong naging malambot at pagkatapos ay halo-halong mga karot sa Korea (handa na, binili sa isang Korean kiosk). hayaan itong tumayo nang mas mahaba, at ito ay naging isang masarap na salad!

Salamat! Susubukan kong gawin ito ngayon, kung hindi man ay talagang gusto ko ang isang salad na may asparagus

Gusto kong malaman kung paano magluto ng asparagus. Hindi ko alam kung bakit, ngunit hindi ko ito ibabad sa isang malambot na estado. Narito ito ay nananatili, tulad ng goma, at iyon lang, binabad ko ito sa magdamag, ang resulta ay pareho. Siguro subukang pakuluan ito?

Ang asparagus ay dapat na matatag, oo, isang maliit na rubbery. Kung lutuin mo ito, pagkatapos ay ipagsapalaran mong maging pinakuluan at gumuho, pagkatapos ito ay magmukhang kaunti tulad ng mga adobo na piraso: hindi maganda, at hindi mo ito maaaring kunin ng isang tinidor. Sa prinsipyo, ang mga sopas na may toyo asparagus ay mabuti din, ngunit bahagyang gumapang ang mga ito sa kanila, na hindi nakakatakot para sa isang sopas, ayon sa alituntunin.
Marahil ay mahahawakan mo ito nang kaunti sa kumukulong tubig, ngunit hindi ko ito nasubukan. Karaniwan, ang lahat ay namamaga nang maayos sa malamig na tubig. Ang pangunahing bagay ay siguraduhin na ang tubig ay sakop ang asparagus (kung hindi man ito lumulutang at hindi babad sa tuktok). Maaari mong ihalo ang mga piraso sa pana-panahon upang pantay na magbabad. At mayroon ding mga mahirap, di-butas na lugar sa asparagus, na, sa prinsipyo, mahirap ibabad. Dito maaari lamang silang magamit sa sopas.

Masarap !!!! Ginawa ayon sa resipe para sa 500 gramo ng dry asparagus.
Nagdagdag ng 1 malaking gadgad na karot + 1 tsp asin. Ito ay naging mmmm ... dilaan ang iyong mga daliri! :-)

Wala akong niluto, binabad ito ng 12 oras (pinunan ito ng mainit na tubig). Marahil ay nais kong medyo mas malambot, ngunit sa palagay ko ay kukunin pa rin ang kahalumigmigan sa pag-atsara at lumambot (o mali ba ako?).